【材料】
とうがらし 200ｇ / ちりめんジャコ 50g / ごま油 大さじ2
（a）だし 1/2カップ / 酒 大さじ2 / 塩 少々 / しょうゆ 小さじ1 / 砂糖 小さじ1
【作り方】
（１）とうがらしは爆発しないよう、爪楊枝で穴をあけておく。
（２）鍋にごま油を入れて熱し、ちりめんジャコを加え、こんがり炒める。
（３）きつね色になる手前でとうがらしを加えて、さらに炒める。
（４）とうがらし全体に油がなじんだら、（a）を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
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うちの菜園で採れたとうがらしで、種も食べます。そのピリ辛がたまりません。
カテゴリ：料理
【材料】
辛子明太子 4ハラ / しそ 3枚 / みょうが 1こ / ごま油 少々
【作り方】
（１）辛子明太子の皮をとり、ペースト状にする。
（２）しそとみょうがは千切りにする。
（３）（１）と（２）を混ぜ合わせ、ごま油を足す。
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あつあつごはんの上にかけてどうぞ。しそを敷いてペーストをのせるとさらに食欲がそそられます。
カテゴリ：料理
【材料】
＜トッピング＞グラニュー糖 1/2カップ / シナモン 小さじ1 / バター 大さじ4
＜生地＞小麦粉 2カップ / マーガリン 100ｇ / ベーキングパウダー 小さじ1 / グラニュー糖 1カップ / 卵 2個 / サワークリーム 1カップ /重曹 小さじ1 / 塩 少々 / バニラエッセンス 小さじ1 / フレッシュプルーベリー 2カップ（冷凍でもOK）
～トッピングを作る～【作り方】
（１）グラニュー糖とシナモンを混ぜ、その中にバターを切りいれる（ポロポロに）。
（２）よく混ざったら、冷蔵庫で30分寝かせる。
（その間にケーキをつくる）
【作り方】
（１）約25×25cmの耐熱皿にバターをうすくぬっておく。
（２）小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩をふるいにかけておく。
（３）大きめのボウルにマーガリン、グラニュー糖をいれ、よくまぜる。
（４）（３）の中に卵、サワークリーム、バニラエッセンスを加え、さらによくまぜる。
（５）（２）を加え、よくまぜ、ブルーベリーを加えてまぜる。
（６）（５）を耐熱皿に流し、形をととのえたらトッピングをのせる。
（７）170℃のオーブンで45分焼く。
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