【材料】
もも 4個 / レモン汁 大さじ2 / 小麦粉 1・1/2カップ / ベーキングパウダー 小さじ2 / 砂糖 1/2カップ / マーガリン 1/2カップ / 卵 1個 / 牛乳 1/2カップ / シナモン 小さじ1 / 溶かしバター 1/4カップ / バニラアイスクリーム 適量
【作り方】
（１）ももの皮をむき、スライスしてレモン汁をかけておく。
（２）小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖1/4カップをふるいにかける。
（３）（２）の中にマーガリンを切りいれる。
（４）卵と牛乳をまぜ、（３）の中に入れて軽くまぜる。
（５）（４）を耐熱容器に流し入れ、（１）のももを上に並べる。
（６）残りの砂糖1/4カップとシナモンを混ぜたものを、ももにかけ、溶かしバターをかける。
（７）200度のオーブンで30～35分焼く。
（８）盛り付ける際、バニラアイスクリームをそえる。
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ももの甘酸っぱさとバターがとてもマッチします。あつあつのケーキにアイスクリームの組み合わせ。溶け出したアイスクリームがまた格別です。
カテゴリ：料理
